Mormoiron : avec les Chancel au pied du Ventoux

Article du 6 août 2020

Pierre Chancel © GP

Il a fait des études de pharmacie, fut le big boss de Sanofi pour les médicaments contre le diabète. A vécu à Paris, Londres et New-York. Voilà Pierre Chancel assagi, mué en vigneron nouvelle vague, au pied du Ventoux, créant, ex nihilo, un domaine au grand air de 30 ha, dont 15 ha en production, sans pesticide, avec des rosés de caractère sans sucre inutile, issus de pressurage direct en cinsault, grenache et syrah, de vifs blancs, légers, frais et friands, à partir de cépages bourboulenc et ugni blanc, des rouges séveux, assemblant grenache sur sables et syrah en terrasses. Le nom du domaine: les Chancel, tout simplement!

La dégustation des trois couleurs © GP

Avec sa bouille ronde et sa barbe, il est le troublant sosie de Raymond Oliver. Et quand il fait goûter son vin qui n’en est qu’à son troisième millésime, il attend encore les remarques qui, forcément, seront positives. Seule la belle nature du Vaucluse, tendre et apaisante, sans alcool inutile, se cache sous ses jolis flacons.

Dans les vignes © GP

Domaine les Chancel

9D Chemin des Basses Briguières

84570 Mormoiron

Tél. : 06 09 64 59 26

Site : www.leschancel.com

 

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Publié le 6 août 2020 par
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