Des plantes magiciennes à l’île de Ré : c’est Etancia Bel-Air de Cristine et Albane. Maurice Rougemont, notre photographe complice, nous dit tout, en images et en mots…

Estancia Bel-Air © Maurice Rougemont

Elle, avec son tamis, c’est Cristina Cortes, qui avec son associée Albane, a créé Estancia Bel-Air, un atelier de fabrication de produits à base de plantes aromatiques. Elle parcourt ses champs, y cueille ses plantes, les fait sécher, puis les passe au tamis avant d’en extraire les saveurs et les odeurs et d’en faire des sirops, des sauces et des infusions. Magique!

Estancia-Bel-Air

17 route du Grouin

17111 Loix
Tél. : 0679683416