Ce cher Hans

Façade © GP

Au cœur de la zone commerciale de Vendenheim, ce cabanon d’allure campagnard avec sa façade rouge à colombage et son intérieur vous fait de l’œil. On vient le soir pour les tartes flambées, et, toute l’année, pour les suggestions du jour constamment renouvelées. Salade du poulailler, jambonneau braisé à la bière sur lit de choucroute, bouchée à la reine avec sa généreuse crème citronnée, spaetzle maison s’accompagnent d’une bière Fischer tradition ou d’un pinot blanc de chez Jacky Cattin.

Bouchée à la reine © GP

Pour le dessert, on hésite entre vacherin glacé, profiteroles au chocolat (maison) et kougelhopf glacé au marc de gewurztraminer. Et le café Reck servi en ristretto dans sa petite tasse en verre transparent est parfait. Alors ?

Kougelhopf glacé © GP