L'Insolite
« Saiint-Martin-de-Ré : un verre à l’Insolite »
Article du 18 juillet 2020
En terrasse © GP
Chez Sébastien Boutet, on boit, de 10h à 2h du matin, juste à côté de l’église de Saint-Martin, café, thé, vins, apéros en tout genre. On grignote, fort sérieusement, en salle ou en terrasse à l’heure du déjeuner ou du dîner (poêlée de crevettes, couteaux en persillade, andouillette de chez Hardouin à l’écrasée de pommes de terre, filet de dorade ou de lieu, tarte Tatin et crème fraîche). On prend son temps et, surtout, on laisse filer la foule touristique qui descend vers les quais du port. Voilà un lieu, repaire d’habitués, où saisir l’air de l’île…
En cave © GP
