La Rochelle : la crèmerie de Pauline

Article du 14 juillet 2020

L’accueil © GP

Pauline Metge, dont la famille Antonin est négociante en fromages depuis quatre générations, a créé au marché central de la Rochelle un étal savoureux et de grand charme. Tous les chèvres de la région sont ici au garde-à-vous, rangés avec netteté, vendus avec le sourire. Rondins, anneaux, baluchons, palets, crottins d’ici et d’ailleurs voisinent avec le Mothais-sur-feuille ou le chabichou du Poitou. Mais les roqueforts, camemberts, comtés ou cantals ont également ici leur place. En prime, de jolies pâtes d’Italie, comme les Martelli de Pise ou d’autres de Gragnano.

Quelques chèvres de Charentes-Poitou © GP

La Crèmerie de Pauline

Marché Central

1 Rue Gambetta/rue Thiers

17000 La Rochelle

Tél. : 05 46 41 44 96

Horaires: 7h-13h30 (sam., dim.: 14h).

Fermeture hebdo. : aucune.

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Publié le 14 juillet 2020 par
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