Terrine de porc aux herbes de Provence, mousse de haricots blancs au thym, curcuma et coriandre © GP
Pile sur le bassin des chalutiers, face au musée maritime, cette « Fabuleuse Cantine« , qu’animent avec cœur les jeunes Martin Lafuste et Simon-Yves Rocher, prône la générosité, la cuisine créative et la lutte ant-gaspi. Le principe : réutiliser les produits abimés et les invendus des maraîchers et producteurs locaux histoire de confectionner des mets et bocaux […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.