Maquereau en escabèche © GP
Céline Mane et Emmanuel Charles, qui ont travaillé tous deux à la Butte à Plouider chez Nicolas et Solenn Conraux, mais aussi au Domaine de Rochevilaine à Billiers en Morbihan, se sont installés avec entrain sur la grande place du château, qui abrite en partie le marché de Lesneven. Le cadre est clair, moderne, pimpant […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.