Strozzapreti au ragoût de veau et fèves © GP
L’hôtel s’appelle l’Art de Vivre, est géré avec le sourire par Joseph Bonvin qui a su ancrer sa maison dans le temps présent. Le restaurant, lui, se nomme « tout un art ». La déco de la salle est franchement neutre, mais la terrasse avec vue sur les cimes est providentielle. Y officie désormais un chef d’origine […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.