Paris 1er : le panier du marché selon le Meurice

Article du 7 juin 2020

Légumes et herbes © GP

On vous a parlé du Meurice chez soi, c’est à dire des plats du chef Amaury Bouhours, nouvellement mis en place par Alain Ducassen, et des desserts du pâtissier star Cédric Grolet, tout prêts à être consommés à la maison, moyennant un petit tour au four ici ou là. Mais le gourmand palace de la rue de la Rivoli propose également un vaste « panier des producteurs » qui peut faire un repas pour quatre et plus avec les beaux légumes de Didier Pil au Potager du Petit Moulin à Allonnes, la poularde de Culoiseau de Bénédicte Poisot dans le Perche, le homard bleu de Mickaël Villot à Boulogne-sur-Mer, l’huile d’olive des Baux de Xavier Alazard.

Asperges cuites © GP

On a pu goûter avec plaisir les magiques cageots de Didier Pil : asperges blanches, carottes fanes multicolores, radis, oignons blancs, ail nouveau,  pommes de terre Maïwen idéales pour faire une jolie purée ou des frites au four, petits pois en cosse, haricots verts, feuilles d’achillée, cresson et roquette, feuilles de cosmos, cordifole, muflier, tagette mandarine, tétragone, sans omettre les jolies herbes, verveine citronnelle, estragon, persil, sauge ananas, basilic vert. Un bol de fraîcheur en direct du jardin d’Anjou.

Cordifole © GP

Le Meurice à la maison

228 rue Rivoli
Paris 1er
Tél. 01 44 58 10 55
Menus : 130 € (« panier des producteurs » à emporter, supplément de 9 € pour Paris intra-muros)
Horaires : 12h30-14h, 19h30-22h
Fermeture hebdo. : lundi, mardi, mercredi.
Métro(s) proche(s) : Tuileries
Site: www.lemeurice.com

A propos de cet article

Publié le 7 juin 2020 par
Catégorie : Produits Tags :

Et vous, qu'en avez-vous pensé ? Donnez-nous votre avis !