Produits de Charente-Maritime © Maurice Rougemont

A Surgères, les cognacs de Julien Chagnoleau; à Oléron, Pascal Favre dans ses chaix de cognac; toujours à Oléron à Chaucre, les petits pois du Jardin de la Josière; à La Rochelle la boulangerie de La Ferme de Nine; à Oléron, les galettes de la pâtisserie Les délices du chai; à Oléron, à Oléron Nicholas Verkhoven ostréiculteur hollandais; à Oléron, à La Menounière la ferme de Sidonie, la véritable galette oléronaise faite par Margareth Fonteneau; à Oléron, au Port de la Cotinière, à la , la conserverie La Lumineuse, un requin tenu par le poissonnier; à Saint-Martin-en-Ré, au Moulin du Puits Salé, l’huile d’olive de l’ile; à Oléron, la limonade artisanale locale; les confitures du Clocher à l’ile de Ré, la mouclade, signée ici par Rémi massé dans son bistrot de La Rochelle, quelques étrilles sur le port de Saint-Martin-en-Ré; le sel rose de James Robert au port des Salines; la bière de l’ile de Ré et enfin, à Saint-Martin-en-Ré, Le célèbre glacier La Martinière.