Le repas signé Kura © GP

Cette table japonaise, qui constitue un îlot de gourmandise au cœur du quartier de la Muette, à quelques pas du marché de Passy et de la gare de Boulainvilliers, vaut pour ses menus sages, ses poissons frais, ses sushis découpés minute et servis à belle température. Le chic de la demeure, gérée avec passion par le fou du Japon Jérôme Bracco : servir à emporter et à domicile, les mets que l’on propose ici même.

Assortiment de sushis © GP

Sushis, makis, chirashis (sashimi sur son riz vinaigré, le tout dans un bol), avec les poissons du moment (thon, saumon, chinchard, bar, maquereau au gré de la marée et des arrivages). En prime, les jolis produits vendus dans l’épicerie contigüe (Hana), comme les différents sakés servis frais et chauds, l’amusant saké au yuzu, le thé vert genmaicha de haute tenue, le grand Genmaï Mina, plus ces petits à côtés, gingembre, sauce soja, wasabi ou encore les amusant « KitKat » au thé vert. Une gourmandise dépaysante, exotique, sérieuse et séductrice, tarifée à prix de raison.

Saké au yuzu © GP

Kura