Recettes de post-confinement : griottines de Fougerolles et glace vanille

Article du 31 mai 2020

Tous les midis, nous vous proposons, jusqu’à la réouverture des restaurants, une recette à faire chez vous. Voilà aujourd’hui celle, toute simple, mais vraiment délicieuse, des griottines de Fougerolles au kirsch et glace vanille. Bon appétit à tous.

Les griottines et la glace vanille © GP

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 demi-litre de glace vanille
  • 1 bocal de griottines de Fougerolles
  • 3 cuillers à  soupe de kirsch pour flambage éventuelle (comme un kirsch vieux de Massenez)

Préparation :

  1. Former de belles quenelles de glace vanille à l’aide d’une cuiller à soupe et les placer dans des ramequins individuels.
  2. Faire tiédir les griottines à la poêle, puis verser sans tarder dans les ramequins.
  3. On peut éventuellement rajouter du kirsch (3 cuillers à soupe) pour flamber les cerises.
  4. Et accompagner le tout de petites meringues.
  5. Déguster sans tarder !

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Publié le 31 mai 2020 par

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