Recettes de post-confinement : griottines de Fougerolles et glace vanille
Article du 31 mai 2020
Tous les midis, nous vous proposons, jusqu’à la réouverture des restaurants, une recette à faire chez vous. Voilà aujourd’hui celle, toute simple, mais vraiment délicieuse, des griottines de Fougerolles au kirsch et glace vanille. Bon appétit à tous.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 demi-litre de glace vanille
- 1 bocal de griottines de Fougerolles
- 3 cuillers à soupe de kirsch pour flambage éventuel (exemple: un kirsch vieux de Massenez)
Préparation :
- Former de belles quenelles de glace vanille à l’aide d’une cuiller à soupe et les placer dans des ramequins individuels.
- Faire tiédir les griottines à la poêle, puis verser sans tarder dans les ramequins.
- On peut éventuellement rajouter du kirsch (3 cuillers à soupe) pour flamber les cerises.
- Et accompagner le tout de petites meringues.
- Déguster sans tarder !
très bonne recette, merci