Tartare de langoustines, burrata, pesto aux pistaches © GP
Loulou se prépare. D’abord à un véritable déconfinement des restaurants à Paris pour lequel rien n’est encore sûr. Ensuite, à une ouverture prochaine sur une plage de Ramatuelle. Ce sera fin juin. En attendant, le jeune Zouhair Bouhlal, qui a travaillé trois ans chez les Alajmo dans leur « 3 étoiles » de Padoue (le Calandre) est […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.