Paris 6e : Maurice Rougemont chez Wadja

Article du 26 avril 2020

Durant le confinement, Maurice Rougemont, notre photographe fétiche fouille ses archives et retrouve quelques pépites. Le voilà chez Wadja, un bistrot comme avant, où Denise Legay, propose un menu de confinement à 22 €, à retirer de 12h à 14h et de 16h30 à 18h du mardi au vendredi…

Chez Wadja © Maurice Rougemont

Au sol, un carrelage à dessins géométriques comme on les aime. Au passe de la cuisine, un jeune homme au regard malicieux, Mathieu Longchamps qui sort la tête de sa boîte. Au bar, une pétulante habituée qui travaille à deux pas, dans la communication. Le chef lui-même est venu la servir. Dans la salle , un public d’artistes bonhommes, d’intellos en tweed, à qui on ne la fait pas sur le bon frichti et le frais jaja. C’est tout ce que j’ai vu il y a juste un an chez Wajda, ce bistrot historique d’après-guerre. On me dit que pour pallier le confinement, ils font de la vente à emporter. Souhaitons leur bonne chance car les plats typiques de ce vrai bistrot valent le détour.

Wadja

10 rue Grande Chaumière
Paris 6e
Tél. 01 46 33 02 02
Menus : 22 (formule, déj.), 24 (déj.) €
Carte : 40-60 €
Horaires : 12h-14h, 19h30-22h
Fermeture hebdo. : Dimanche
Fermeture annuelle : Vavin

 

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Publié le 26 avril 2020 par

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