Apt : Maurice Rougemont retrouve les fruits confits
Article du 9 avril 2020
Maurice Rougemont, qui fouille ses archives, en ce temps de confinement, se penche sur les beaux fruits confits de Denis Ceccon à Apt. Du travail d’artisan hors-mode, sérieux, appliqué, bref éternel…
Dans son atelier, Denis Ceccon est fabrique selon tradition les fameux fruits confits d’Apt. Melons, prunes, poires, tous les fruits, blanchis dans une eau légèrement soufrée, passent d’une bassine à l’autre pour devenir ces confiseries magnifiques que l’on connait. Une ode à la Provence savoureuse …
Denis Ceccon
24 quai de la Liberté
84400 Apt
Tél. 04 90 74 21 90
Horaires : 9h15-12h15, 15h-19h
Fermeture hebdo. : Lundi, dimanche
84400 Apt
Tél. 04 90 74 21 90
Horaires : 9h15-12h15, 15h-19h
Fermeture hebdo. : Lundi, dimanche