Voici l’extrait d’un article élogieux de Mathilde’s Cuisine sur son blog à propos de « A quoi sert un critique gastronomique »:

Cher Gilles Pudlowski, je voudrais vous remercier.

Mais vous remerciez de quoi ?

Pour votre joie de vivre si évidente.

Pour cette jeunesse et cette fraicheur dont sont remplis vos propos (que même les quelques – que dis-je  – rarissimes cheveux blanc ne sauraient trahir !).

Pour cette passion qui vous anime chaque jour autour de la table. Après tout, il suffit d’une fourchette, une assiette, une cuisine remplie d’amour pour que le paradis s’offre à vous.

Mais avant tout, je voulais vous remercier d’avoir poussé la lourde porte du monde de la critique gastronomique et de nous en livrer quelques secrets. Votre livre “A quoi sert vraiment un critique gastronomique“  (Armand Colin) est une bouffée de fraicheur et une réponse réconfortante à ses interrogations souvent pesantes…

Lire la suite de l’article ici >

Dites-nous Gilles Pudlowski : « À quoi sert vraiment un critique gastronomique ? », Armand Colin, 12,90 euros, sortie le 19 mai