Sushi © GP
Kura ? La table japonaise sûre du quartier de la Muette, sous la houlette de Jérôme Bracco, nippophile japonais et son équipe sérieuse et sage. Le menu sushi du déjeuner, sous la houlette du chef Yoshihiro Suzuki, constitue une sorte de festival du genre, proposant le chawanmushi (flan) aux champignons, le velouté de chou-fleur au confit […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.