Maison Ferroni

« Aubagne : leçon de pastis chez Ferroni »

Article du 3 avril 2020

La dégustation © GP

Le beau château XIXe paraît imaginé par Marcel Pagnol, l’enfant du pays. Les caves voûtées, elles, sont plus anciennes et datent du XVIe siècle. Elles abritent les fûts de chêne où viennent les eaux de vie sélectionnés avec adresse par Guillaume Ferronie. La distillerie, elle, ne date que de 2012. On produit là rhums, whiskys, gins, liqueurs (fraise, cassis, orange), made-in-Bouches-du-Rhône, mais surtout un splendide pastis artisanal, mitonné avec les herbes fraîches du pays et qui constitue l’emblème de la maison. En vedette : le pastis millésimé château des Creissauds, avec son joli nez d’anis et de fenouil frais. A goûter pour s’étonner.

En cave © GP

Maison Ferroni

Château des Creissauds
13400 Aubagne
Tél. 04 91 24 88 91
Site: www.ferroni.com

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Publié le 3 avril 2020 par

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