La Laiterie Marseillaise
« Marseille : yaourts et fromages à la laiterie »
Article du 7 avril 2020
Audrey Emery et Madeleine Desportes © GP
Audrey Emery et Madeleine Desportes ont créé avec gaîté cette laiterie urbaine qui fabrique yaourts, desserts et fromages blancs avec un lait de vache du Var et un lait de brebis de Gap dans les Hautes Alpes. Elles proposent un choix de belles pâtes fermières de tous les terroirs. Saint-nectaire d’Auvergne, brie de Meaux, époisses bourguignon, mimolette du Nord, camembert normand ou encore chèvres du Val de Loire voisinent avec de jolis fromages provençaux comme la très locale brousse du Rove. Accueil adorable.
La façade © GP
