Deep Coffee Roasters
« Marseille : la rolls du Café, chez Deep »
L’accueil © GP
Et si le meilleur café français se nichait à deux pas du vieux port ? Retenez le nom: « Deep’ ou « Deep Coofee Roasters ». Voilà bien la « Rolls » du café à Marseille, dans une demeure fondée par trois passionnés en quête ici du meilleur. Issu des provenances les plus recherchées, torréfié avec lenteur, passé au tamis, servi en ristretto dans une machine italienne (« la Marzocco ») haut de gamme, le café maison vous livre ici un nectar du genre, odorant, puissant, aromatique, long en bouche, franc, suave, d’un parfum inoubliable. Ainsi, le « Buenos Aires Catuaï Jaune » du Nicaragua issu d’une ferme choisie avec ses fragrances profondes de miel et ses notes de fruits exotiques et de cacao qui constitue une des perles du genre.
Un café © GP
Mais d’autres crus existent, du Costa-Rica, d’Ethiopie ou du Guatemala, proposés là à la dégustation appliquée. Adorable accueil de la discrète Geneviève qui explique le tout avec douceur et, en prime, d’exquises viennoiseries, de plaisants cookies, des rolls, cakes et brownies, propices à la dégustation sur table à demeure. A découvrir absolument lors d’une tournée gourmande à Marseille…
Pâtisseries © GP
