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La Boutique du Glacier

« Marseille : une glace et plus chez le Glacier »

Article du 8 avril 2020

Hugues Renoux © GP

Depuis trois générations, chez les Renoux, on est glacier de père en fils. Produisant d’exquis classiques comme la malaga ou la plombières aux fruits confits. Café, pistache, praliné, framboise et mangue valent également la dégustation. Mais la boutique, proche de la Canebière et du vieux port, qui date de 1963, rénovée l’an passé, accueille aussi pour des gourmandises pâtissières exquises. Ainsi, les pets de nonne, les croissants aux amandes, les pains aux raisins, palmiers et brioches sucrées qui font également merveille. En vedette, le « castel » qui est le succès local – qu’on appelle russe à Dax, saint-epvre à Nancy, saint-anthelme à Chambéry – un biscuit genre dacquoise ou pâte à macaron, avec son exquise crème au beurre praliné. A fondre…

Le castel © GP

La Boutique du Glacier

1 place Général de Gaulle
13001 Marseille
Tél. 04 91 33 76 93
Horaires : 7h45-19h15
Fermeture hebdo. : Dimanche

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Publié le 8 avril 2020 par

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