Par Philippe Couderc

Les Plus Belles Tables de France

Originalité : 14/20
Recettes : complexes. Ecriture : 14/20. Illustrations : 17-18/20.

Gilles Pudlowski et les 40 valeurs… plus une, celle du photographe Maurice Rougemont, dont le classicisme n’a d’égal que le piqué et les mises en scène. Des restaurants et de leurs êtres, rien ne lui échappe. Album parfait pour trois raisons : un bel effet sur une table basse de salon pour être feuilleté ; un vade-mecum idéal et peaufiné pour qui envisage d’arriver « initié » dans une de ces luxueuses maisons ; enfin, pour en parler dans les dîners en ville sans y être jamais allé. L’auteur est hyper-précis dans ces textes au petit point qui n’évitent pas le genre discours de remise de décoration avec trémolos d’usage. Mais, pour lire le vrai Pudlowski, ouvrez plutôt un de ses romans : de réels petits bijoux.

Les plus belles tables de France de Gilles Pudlowski et Maurice Rougemont (Flammarion)

Article du 19 mai dans Challenge disponible ici