Lechem Yayin
« Yehud : du pain, du vin et plus encore »
Ambiance © DR
Une perle gourmande à deux pas de l’aéroport Ben Gourion à Lod : notre nouveau correspondant à Tel-Aviv, Boris Cohen, nous dit tout …
La foccacia © BC
Situé dans au cœur de la petite ville de Yehud (jouxtant l’aéroport international de Tel Aviv-Ben-Gourion), ce bistrot décoré à la new yorkaise, c’est à dire à la parisienne façon un brin pasticheuse, accueille à toute heure avec le sourire, pour le petit déjeuner, un verre, un cocktail, une pâtisserie, un vrai repas. Son nom? Lechem Yayin, autrement dit « Pane e Vino », ou, si l’on préfère, « pain et vin » en français. On y propose avec une amabilité non feinte une choix varié et de qualité mêlant plats transalpins et cuisine locale revisitée.
Les artichauts © DR
En entrée, le classique choux-fleur frit, mais présenté panée, façon panko japonais, les artichauts frais et décortiqués, l’exquise focaccia maison à l’huile d’olive, servie avec sa fine sauce vierge, la salade de tomates du jardin avec sa mozzarella de bufflonne ou encore les délicieuses pitas druzes (garnies d’agneau et de pignons) ravissent sans mal. On retrouve un large choix de pâtes maison, quelques pizzas (margherita, bianca) mais aussi des classiques tels que la shakshouka, le pâté de foies de volaille servi avec une confiture de poire, le schnitzel de poulet servi avec des frites fort correctes ou le burger maison.
Schnitzel et frites © DR
Côté desserts, on ne manquera pas la délicieuse glace à la pistache au halva ou encore le moelleux au chocolat. Si vous passez dans la journée, sachez que la boulangerie voisine (même enseigne) est une véritable institution du quartier. Ne vous laissez pas décourager par la queue et faites-y provision de jolis pains à l’ancienne…
Glace pistache au halva © BC
