Paris 11e : Yves le Guel, roi du jambon de Paris vu par Maurice Rougemont
Article du 24 février 2020
Quand Maurice Rougemont, notre photographe complice, retrouve le roi du jambon de Paris…
Le jambon selon Yves Le Guel © Maurice Rougemont
Voici Yves le Guel, le dernier salaisonnier de Paris. Il fabrique son jambon de Paris rue de Charonne dans le 11ème et les vend aux restaurants. Il est fournisseur de sa majesté La Tour d’Argent (la rôtisserie, s’entend).
Doumbea
66 Rue de Charonne, 75011 Paris
Téléphone : 01 43 70 58 05
Site : www.jambondeparis.com
