Lucile et Alexy Fuchs © GP
Dans la famille Fuchs, je demande le fils Alexy, 31 ans, passé chez Westermann et Jung, qui a remplacé papa Benoît, issu des mêmes bonnes écoles, aux fourneaux de cette demeure discrète des abords de la place d’Austerlitz. En salle, sa compagne Lucile anime le service, conseille les vins et les mets avec charme et […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.