Le Goût du Terroir
« Strasbourg : des fromages comme en montagne »
Article du 2 mars 2020
L’accueil © GP
Tomme dite « meule » de Savoie ou des Vosges, comté ou beaufort, fromage de brebis ou de vache façon abondance ou gruyère, de forme variée, trônent en vedette dans cette jolie vedette des abords de la Petite France, sise face à Saint-Thomas qui constitue le meilleur repaire strasbourgeois des pâtes de montagne. Le tout, parfois parfumé en cumin, est vendu ici à prix sage et affiné avec soin dans les caves médiévales de Riquewhir par Willy Leproust. A (re)découvrir… Dégustation sur place.
Quelques fromages © GP
