La salle voûtée © GP
Rémy Claret, qui est fromager l’été au Praz, produit le beaufort et la raclette qu’il vend l’hiver dans sa cave bonhomme du cœur du village. On vient boire un verre à toute heure au bar, grignoter des tapas sur tables hautes et tonneau à l’entrée, céder aux planches canailles et dîner, fort sérieusement, dans la […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.