L’étiquette ancienne © Maurice Rougemont
La prunelle de Troyes ? Une liqueur titrant 40°, élaborée, depuis 1840, à base de noyaux broyés, macérés dans l’alcool, avant une double distillation dans un alambic de 1856 en cuivre, chauffé au feu de bois, auquel on ajoute sirop de sucre et mélange de plantes demeuré secret. La fabrication s’effectue dans la distillerie du cellier […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.