Notre photographe complice, Maurice Rougemont achève un voyage riche en images et émotions dans le Val de Loire. Dernière étape… avec la rencontre de quelques personnages remarquables du Blésois.

A Rilly-sur-Loire, David Delaporte, que nous connûmes photographe à Paris, installe ses ruches dans les belles propriétés alentours, comme le domaine des Hauts de Loire et fait faire à ses abeilles le meilleur de leur miel. A la ferme familiale de la Cabinette à Onzain, Didier Ragot élève ses chèvres dont le lait finira en fromages sous les deux appellations de Selles-sur-Cher ou de Sainte-Maure de Touraine, vendus sur l’exploitation. Aux 400 coups un bar à vins dans le vieux Blois,  trois compères, ici Jérémie Quastana, proposent des vins naturels dans ce lieu confidentiel. Au restaurant Assa à Blois, Masato Fujisaki, maraîcher hors normes vient livrer ses légumes japonais, ici, une laitue de tah tsai. A Blois, dans une « boutique éphémère », Emile Auté propose son thé issu de théiers en provenance d’ Inde qu’il a su acclimater en Vendômois. A Cour-Cheverny, Michel Gendrier propose des vins en bio-dynamie issus du cépage Romorantin. A Onzain, Gilles Chelin, un vigneron plein de sincérité propose des vins à base de gamay, cot, cabernet-franc, côté rouge, et en chenin, sauvignon, chardonnay, côté blanc.

David Delaporte Apiculteur

Tél. : 0662312813

Site : www.apiplanete.com

Ferme de la Cabinette

41150 Onzain
Tél: 0254207032

Site :  www.ferme-de-la-cabinette.fr

Les 400 coups

42 Rue Saint-Lubin

41000 Blois

Tél. : 06 77 55 07 70

Massato Fujisaki

Légumes en vente à Blois au Petit jardin, au marché bio du vendredi après-midi et au marché de la place Louis-XII le samedi matin.
Tél. 06 58 53 85 23

Emile Auté

Tél. : 0647123743

Site : émileauté.com

Domaine des Huards/ Michel Gendrier

30-32 Voie Communale des Huards

41700 Cour-Cheverny

Tél. : 02 54 79 97 90

Gilles Chelin

Domaine les Vaucorneilles
10 rue de l’Egalité
41150 Onzain
Tél: 0254207291