Raf Revivo et Zakhai Houja © GP
Jacko’s Street ? Une contraction des noms de Zakai Houja, le chef, passé dans les cuisines de Shalom Kadosh, le « Bocuse casher », au Leonardo Plaza, et dont le père est poissonnier (ce qui garantit l’extrême fraîcheur de ce qui est servi ici venant de la mer) et Rafi Revivo, l’homme de salle, qui animent cette […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.