Burger alsacien © GP
On connut jadis cette vaste brasserie de la campagne, qui fait à la fois hôtel (chic désormais), brasserie au sens de fabrique artisanale de bière (excellente!) et de restaurant populaire avec ses 120 couverts dans une ancienne salle de bal, plus une stub plus intime, sous la houlette de Daniel Lauth, puis de Dimitri Bréliere […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.