Chocolat Valrhona © GP
Pronto ? Un « vieil » italien au cadre anodin de snack propret, avec son comptoir et ses tables en bois, créé, en lisière du boulevard Rothschild, par Rafi Adar, réalisateur de film et passionné d’Italie, en 1988, avec son actrice d’épouse Yehudit Sola. Leur chef, qui dirige les cuisines, signe une carte apparemment simple, avec des […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.