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Cédric Noël

« Onzain : les bons pains de Cédric »

Article du 28 décembre 2019

Cédric Noël et ses ficelles © GP

Il a été dix ans le pâtissier du Domaine des Hauts de Loire à Onzain. Cédric Noël, bourguignon d’origine, qui a œuvré notamment à la Côte Saint-Jacques à Joigny, s’est installé au cœur du village, rachetant une ancienne boulangerie où l’on vient faire des emplettes de baguettes craquantes, « tradition », classique ou aux graines, de pains au seigle, de brioches variées, de ficelles exquises, au chorizo, pour l’apéritif. On n’oublie pas les pâtisseries de traditions où ce bon faiseur excelle, comme le paris-brest, le flan à la vanille, le clafoutis aux cerises, les tartes aux fruits de saison, comme l’exquise poire amandine.

Les baguettes aux graines © GP

Cédric Noël

28 grand rue
41150 Onzain
Tél. 02 54 20 71 55
Horaires : 7h-19h
Fermeture hebdo. : Lundi, dimanche après-midi

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Publié le 28 décembre 2019 par

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