La figue © GP
Il est, depuis trente cinq ans, le chef du domaine des Hauts de Loire à Onzain, s’apprête à prendre sa retraite (tôt : à 59 ans) au printemps prochain, à passer le relais à son second, Dominique Pépin, qui l’assiste depuis trois décennies. Deux étoiles au compteur, star discrète en Loir-et-Cher et grand chef peu […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.