Fermette: lièvre, curry, tofu © GP
Assa : le matin en japonais. A cette enseigne, Fumiko et Anthony Maubert, qui se sont connus jadis chez Lasserre, ont créé une maison comme un studio, sobre, sans chichi, mais pleine de chaleur et remplie de lumière, à fleur de Loire. Ces deux trentenaires fringants, lui originaire de la Mayenne, elle de Kobé au […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.