Salvatore Ticca © GP
Il s’appelle Salvatore Ticca, à 32 ans, a travaillé en Sardaigne, est installé depuis quatre ans dans une rue sans joie et un décor sans glamour, à son enseigne typique (le petit restaurant sarde en patois de son île), où il livre une cuisine en « fait main » de toute beauté. Témoins ces hors d’oeuvre en […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.