Boucherie des Gobelins
« Paris 13e : le nouveau boucher des Gobelins »
Article du 22 décembre 2019
22 ans et déjà plein d’allant, Arnaud Clergerie a repris avec entrain cette jolie boucherie de l’avenue des Gobelins. Il y propose côte de bœuf de Salers, belle normande, Wagyu, limousine, Black Angus, mais aussi poulet le Luteau d’Eure et Loir, porc fermier breton, veau du Limousin. Bref, de la qualité suivie, à prix doux. Le bon conseil de cuisson est en sus.
Fidèles clients de la Cave et de la Boucherie des Gobelins, nous faisons aussi des courses pour des petites grands-mères (… qui ont peur de traverser la Place d’Italie).
Savez-vous ce qu’elles disent de notre jeune Maître Antoine Clergerie ?
« C’est un bienfaiteur de l’humanité »
Jean-François Guédon et Arnaud Duval
Professeurs, écrivains, Responsables associatifs
Auteurs aux Editions Eyrolles