On l’a suivie de la Scène du Prince de Galles à la sienne propre. Après la table, voilà le livre, comme un cadeau, un carnet secret, un livre d’heures, des recettes personnelles comme une offrande, qu’illustrent les belles images de Marie-Pierre Morel. En feuillant ces pages savoureuses, on a le sentiment d’entrer en confidence. Une cuisinière d’aujourd’hui, couronnée de deux étoiles, raconte son monde, son univers, tout en livrant ses secrets, qui ne sont pas seulement des « recettes de luxe », mais aussi des mets pour tous les jours. Panais rôtis au miel avec poire et poivre, cornichons en bocaux, gratin de courgettes violons, clafoutis aux cerises, mais aussi petite tartinette de foie gras râpé. Bref, une Stéphanie pour tous et toutes, entière, vive, ludique, solide et généreuse, pile comme on l’aime.

Cuisine – carnet de recettes personnelles de Stéphanie Le Quellec, photos de Marie-Pierre Morel (Chêne, 240 pages, 29,90 €).