Beignets à l’anis et clous de girofle, thé noir © GP
Il était le chef étoilé de Zutphen, à l’Est du pays, à l’enseigne de Schultenhues. Peter Gast est venu tenter l’aventure au cœur d’Amsterdam dans un lieu un brin secret aux airs de Speakeasy. Il s’y livre, chaque soir, à un splendide numéro d’équilibriste avec des plats jolis et bons qui se délivrent en petites […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.