Langue de grand-mère © GP
Joe en cuisine est native du Kazakhstan, Laurent en salle vous accueille dans un décor « vieille Russie », en proposant des plats « faits main », comme à la maison ou presque. Vodka ou Lussac-Saint-Emilion La Croix Saint-Roc arrosent bortsch, mille-feuille d’aubergine dit « langue de grand-mère », pirojki, pelmini ou « kotelets » (des boulettes de boeuf et oignons au sarrasin). […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.