Silberburg am Markt

Stéphanie Hummel © GP

Sur la grand-place de Tübingen, celle de l’hôtel de ville, avec ses jolies maisons à colombages toute colorées, la boutique de Stéphanie Hummel trône comme un perle. Elle défend là les produits du pays souabe dans ses grandes largeurs et pas toujours les plus connus. Ainsi, les whiskies et les gins locaux dont elle propose une variété importante et surprenante de qualité. Mais aussi les eaux de vie de fruits, confitures, lentilles, truffes au chocolat, vins, tisanes, moutardes, raifort, toutes choses exquises qui disent la richesse d’une région éminemment gourmande, valent également le détour et la dégustation. Vente en ligne.

Eaux de vie © GP