Histoire de Goût
« Evian: le coin cosy de Dominique »
Article du 5 mai 2011
Dominique Froissart, qui possédait le Chablais à la Chapelle d’Abondance, est « descendu » au bord du lac, créant cette table cosy avec succès. Voûtes, zinc, bois donne un côté chaleureux à ce lieu gourmand, qui propose les idées du moment sans ruiner aucunement. Cromesquis au fromage des alpages, velouté de riz aux moules façon risotto et ravioles de légumes composent un joli menu végétarien. Joli choix de vins d’ici et d’ailleurs.
Précision : Dominique Froissart possédait « Le Chabi » à la Chapelle-D’abondance….