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Au Pierrot Blanc

« Apt : Bianco roi de la lavande »

Article du 15 octobre 2019

Frédéric Bianco © GP

Créé en 1945 par le grand-père Célestin Bianco, tenu aujourd’hui par Frédéric et son fils qui porte le même prénom, ce Pierrot Gourmand dit aussi « Pierrot Blanc » (Bianco = Blanc en français, CQFD) garde fièrement l’amour du « fait main » au cœur. Baguette à la fleur de lavande, joli pain de campagne à l’ancienne, marrons glacés, fruits confits, nougat maison et glace violette … à la lavande font partie de la panoplie de ce bel artisan qui se veut le roi de l’herbe favorite de la Provence. On recommandera tout particulièrement la tarte aux pignons et les allumettes feuilletées avec leur glace royale.

Tarte aux pignons © GP

Au Pierrot Blanc

55 rue des Marchands
84400 Apt
Tél. 04 90 74 12 48
Horaires : 6h-13h, 14h30-19h
Fermeture hebdo. : Lundi, dimanche après-midi
Site: www.patisserie-pierrotblanc-apt.fr

A propos de cet article

Publié le 15 octobre 2019 par

Au Pierrot Blanc” : 3 avis

  • Marie-Laurence PAVANI

    Tout y est Bon
    Un petit coin bien Accueillant où on se délecte déjà rien que d’y entrer
    Tout me régale, tout est plaisir des papilles
    Merci d’être là

  • excellente patisserie que je connais depuis plus de 50 ans
    bravo pour la continuité et l’ excellent pain a la lavande

  • C’est mon pain quotidien ( la Célestine ) mais il faut revenir en fin d’année pour la galette des rois à la frangipane :
    un vrai délice !

Et vous, qu'en avez-vous pensé ? Donnez-nous votre avis !

Au Pierrot Blanc