La Tasse à Moustache

« Thonon-les-Bains: la gentillesse de Rémi »

Article du 4 mai 2011

Rémy Lalour © JD Sudres/Voyage-Gourmand

Rémi Lalour, qui fut longtemps maître d’hôtel chez Gérard Cagna au Relais Sainte-Jeanne à Cormeilles-en-Vexin, gère cette petite table, toute mignonnette et boisée, presque cachée dans son jardin, qui fait déjeuner, thé, goûter dans le beau cadre du château de Ripaille. Le menu change tous les jours. Taboulé et jambon, dinde aux marrons et assiette gourmande (crème caramel au beurre salé, mousse chocolat) donnent un bel exemple des gentillesses ici proposées. Quiches salées, tartes exquises se croquent à toute heure.

Le Château de Ripaille © JD Sudres/Voyage-Gourmand

A propos de cet article

Publié le 4 mai 2011 par Gilles Pudlowski
Catégorie : Rendez-vous, Restaurants
Tags : Château et domaine de Ripaille, La Tasse à Moustache, Rémi Lalour, Rémy Lalour, Restaurants français, Restaurants français Rhône-Alpes, Restaurants français Savoie, Restaurants français Thonon-les-Bains, Restaurants Rhône-Alpes, Restaurants Savoie, Restaurants Thonon-les-Bains, Rhône-Alpes, Salon de thé, Salon de thé Rhône-Alpes, Salon de thé Savoie, Salon de thé Thonon-les-Bains, Savoie, Thonon-les-Bains

1 commentaire(s) pour “Thonon-les-Bains: la gentillesse de Rémi”

gérard cagna dit :
11 avril 2012 à 22 h 38 min
Quel bel aubergiste que ce bon Rémi, ravi de le voir à l’ honneur dans ce magifique Chateau de Ripaille !!
Il va me falloir sinon In petto mais rapidement aller lui rendre une gourmande visite.
Bravo, c’ est toujours un énorme plaisir de voir la réussite de ses anciens collaborateurs.

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