Ruellan Traiteur
« Saint-Malo : les belles charcuteries des Ruellan »
Olivier et Nathalie Ruellan © GP
Sous l’allure d’une supérette de proximité, se cache un traiteur de grande qualité. Vins choisis, fromages et beurre estampillés Bordier, tarte extra-fine aux pommes se découvrent au fil des rayons. Le chic d’Olivier et Nathalie Ruellan : une charcuterie de fort belle facture, avec de belles terrines (dont celle dite « du chef », avec avec pintade, foie gras, jus de cuisson), un pâté en croûte de première force, un jambon blanc maison à fondre et un exquis pâté de tête.
Terrine du chef © GP
Les plats tout prêts et les mini-bouchées comme les pièces apéritives, les burgers version réduites, les bouchées à la reine et autre homard à la sauge aux pommes fondantes, comme le fondant au chocolat ou le paris-brest font les belles soirées des nobles villas des chics parages de Rothéneuf.
Jambon blanc © GP
