Le Sélect

Le Sélect sous la pluie © GP

C’est le rendez-vous montparnassien par excellence, chic et beau, dans le goût des années 1920, avec ses stucs, moulures, tables de bois, banquettes et terrasse : cette institution a gardé le chic d’avant. Les cinquante whiskies et les cocktails variés valent le détour. Mais le solide n’est pas mal, comme le tartare parfaitement assaisonné dont Robert Sabatier fait son miel.

Cet après-midi, sous la pluie délicate d’avril, la façade et la terrasse esseulée avaient un petit côté tristounet. Mais l’intérieur rutilait. Il me suffisait d’un petit café au comptoir pour imaginer les ombres de Soutine, Chagall, Picasso, Hemingway ou Fargue danser une sarabande endiablée.

La terrasse vide du Sélect © GP