La Méduse

Amine et Hamza Saidi © GP

Deux frères, les Saidi, Amine et Hamza, passés à Paris côté restauration tendance, ont donné une pêche d’enfer à un café d’angle revu en bar à vins de qualité au cœur du vieil Aix, avec sa terrasse sur la rue piétonne, son choix de crus malicieux, ses petits plats à croquer sans manière, ses cocktails bien sentis. Les vins d’auteurs, d’artisans, d’agriculteurs, dans tous les vignobles accompagnent les assiettes du jour.

Croquettes de camembert © GP

Jambon persillé, pâté en croûte, croquettes de camembert, sardines de l’île de Groix, onglet de blonde d’Aquitaine, tartare de bœuf, croque monsieur à la truffe s’accompagnent d’un blanc muscadet de Bouchefoire, d’un rouge aixois de Crémade, ou varois du domaine Rey-Jane, sans omettre un bourgogne de Rateau, parmi quelques deux cent références. Un lieu à découvrir.

Quelques vins coups de coeur © GP