La Méduse
« Aix-en-Provence : un verre et plus à la Méduse »
Deux frères, les Saidi, Amine et Hamza, passés à Paris côté restauration tendance, ont donné une pêche d’enfer à un café d’angle revu en bar à vins de qualité au cœur du vieil Aix, avec sa terrasse sur la rue piétonne, son choix de crus malicieux, ses petits plats à croquer sans manière, ses cocktails bien sentis. Les vins d’auteurs, d’artisans, d’agriculteurs, dans tous les vignobles accompagnent les assiettes du jour.
Jambon persillé, pâté en croûte, croquettes de camembert, sardines de l’île de Groix, onglet de blonde d’Aquitaine, tartare de bœuf, croque monsieur à la truffe s’accompagnent d’un blanc muscadet de Bouchefoire, d’un rouge aixois de Crémade, ou varois du domaine Rey-Jane, sans omettre un bourgogne de Rateau, parmi quelques deux cent références. Un lieu à découvrir.