La Boîte à Madeleines
« Commercy : les madeleines vues par Maurice Rougemont »
Article du 11 juillet 2019
Quand Maurice Rougemont, notre photographe complice part en Meuse, en quête du meilleur de la Lorraine, il prend le soin de s’arrêter à Commercy pour redécouvrir les belles madeleines. On le prend au mot et on le suit en images …
Stéphane Zins et les madeleines © Maurice Rougemont
En haut, le château de Commercy. En bas, la madeleine artistiquement disposée sur la table de nuit de Marcel Proust dans la maison de tante Léonie à Illiers-Combray. Entre les deux, Stéphane Zins, véritable artisan en madeleines. Son secret: 100% de pur beurre délicieux.
