Pistache et citron © GP
L’Italie gourmande à Valenciennes ? C’est le propos de la Storia, sous la houlette du chef Anthony Fusco qui s’est souvenu de ses origines italiennes. Cet ex-étoilé du Beaujolais, à l’Auberge de Lachassagne, qui fut un temps à Lyon au Théodore, puis prit en mains les cuisines du restaurant Casino de Saint-Amand-les-Eaux, après la reprise […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.