Bar-le-Duc : la confiture de groseille vue par Maurice Rougemont

Article du 8 juillet 2019

Retour de Meuse pour notre photographe complice Maurice Rougemont, qui a retrouvé la sainte patronne de la groseille de Bar-le-Duc.

Chez les Dutriez © Maurice Rougemont

Nous la connûmes âgée de 14 ans, il y a déjà bien des lustres. Elle a grandi, elle n’épépine plus mais a repris l’affaire familiale.
Une affaire poétique qui consiste à fabriquer la fameuse confiture de Bar-le-Duc de groseilles épépinées à la plume d’oie.
Bravo, chère Anne Dutriez, et longue vie à ces confitures, si chères et si délicieuses.

Maison Dutriez

35, rue de l’Etoile.

55000 Bar-le-Duc

Tél. 03 29 79 06 81.

Site : www.groseille.com

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Publié le 8 juillet 2019 par
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